大家都该尝尝的29种美味的德国食物。
  • Original 英语 | 2016-08-05
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  • 29 delicious foods everyone should eat in Germany http://www.businessinsider.com/foods-to-eat-in-germany-2016-8
大家都该尝尝的29种美味的德国食物。
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德国的烹饪可能不是那么清淡,但很不错。尽管在这个城市你可以很容易找到多得数不清的种类的香肠,但还有很多其他的美味选择…尽管素食者喜欢的没有多少。
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有沾满肉汁的肉丸,各种做法的土豆和许多常见的甜点。德国的名菜源源不断。保持好胃口!
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白色小牛肉肠做成的白香肠,尽管其外表朴素,但这种巴伐利亚特色却是早餐主食。吃之前一定要剥去外皮。
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如果你正在寻找一顿丰盛的大餐,炸肉排就是不二选择。它本质上是裹上面包的炸肉。有炸鸡排和炸猪排可供选择,但小牛肉是最常见的,也是最佳的选择。
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德国的苹果馅饼(薄皮苹果卷)有薄薄的面皮、可口的苹果馅和糖粉,浇上香草冰淇淋或调味汁。
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和香肠或炸肉排相配的是马铃薯沙拉,也叫土豆沙拉。和美国不同,德国的土豆沙拉是用醋和芥末调味的。
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炒饼汤是加“面条”的牛肉汤,面条是美味的煎饼切成的。
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几乎德国的每个面包店都销售这种大而松软的椒盐卷饼(德国人称之为普泽饼)。它是一种非常棒的咸味小吃。有着超级柔软的内心,脆脆的表皮,与美国的卷饼大不相同。
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你会发现Schwarzwälder kirschtorte是德国最精致的蛋糕,这个名字翻译为黑森林(该甜点的产地)樱桃蛋糕,主要由巧克力蛋糕、鲜奶油和樱桃组成。
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德国最受欢迎的一种街头食品叫咖喱香肠,就是把烤香肠浸在一种特制的咖喱酱里,并裹上咖喱粉。
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鸡蛋面疙瘩是一种又小又瘦的面团布丁,一般沾肉汁或奶酪来吃,通常被作为副食。一种受欢迎的主食是奶酪面条,它由通心面条和奶酪做成。
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从4月到6月下旬,你会发现芦笋是菜单上的常客。这种白色的品种(是季节性的)可以说是德国人最喜欢的蔬菜。毫无理由,这个国家对它有一种奇怪的痴迷。
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德国常见的rindsrouladen(牛肉卷)是环绕着培根、洋葱或泡菜的牛肉薄片。Rotkohl(烩红椰菜)往往是主菜。
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红果羹是一种糖渍浆果,由红醋栗和覆盆子、草莓之类的浆果制成。它通常与香草汁或者酸奶一起吃。
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肝奶酪在质地和味道上与博洛尼亚大腊肠很像,但它通常被称为德国肉饼。一定要夹在深黄色的面包(面包卷)里吃哦。
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如果你喜欢少面而松脆的食物,试一试kartoffelpuffer(土豆煎饼)吧。最好和酸奶油或苹果酱一起吃。
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流行于德国南部和奥地利的皇家薄酥糕是一种裹上糖分或加入水果的焦糖碎煎饼,要趁热吃哦。
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黑面包是德国家庭的早餐主食。面包片上挤满了白芝麻和坚果仁,使面包味道独特,带有不一样的视觉感受。
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你会发现几乎所有的德国市场都有德式姜饼,特别是在圣诞节临近的时候。德式姜饼经常被做成心形,以可爱的宠物名字或鼓励的话语做装饰。
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刚开始柯尼斯堡肉丸是普鲁士特色,它是一种裹上酸豆和白色调味汁的牛肉丸。
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菜炖牛肉起源于匈牙利,这种汤用牛肉、蔬菜、土豆和辣椒等调味料制成——这些材料都可以在德国找到。
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德国菜中土豆是无处不在的,所以自然就有马铃薯丸子或马铃薯饺子,它们是一种常见的万能副菜。
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正如其名——意大利冰淇淋看起来就像一盘意大利西红柿面,但其实是淋上水果酱的香草冰淇淋。
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虽然土耳其烤肉来自土耳其,但它在德国是一种常见的街头食品,用一张皮塔饼包着满满的烤肉、蔬菜和厚厚酱汁。
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煎土豆是德国的家庭煎炸食品,它是一种加入培根和洋葱的圆圆的煎土豆块。
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halbes hendl(半只鸡)是慕尼黑啤酒节超级受欢迎的一道菜,德国全年供应这道菜。烤鸡的外皮香脆,鸡肉多汁。你也可以买一整只烤鸡。
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德国流行的圣诞饼干是zimtsterne(肉桂星星),有姜饼的味道,是用杏仁、肉桂、生姜和糖衣做成的。
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醋焖牛肉最好被描述为德国红烧牛肉,加入醋和大量的香料以及调味料。
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德国肉饼是一种扁平的肉丸,由猪肉、牛肉和洋葱做成。它们经常被卷起来吃。
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fischbrotchen(鱼肉三明治)在德国北部十分普遍。油炸或腌制的鱼和酱、蔬菜、鸡蛋之类的配料被夹在三明治里。
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正如其名,德国年轮蛋糕(树形蛋糕)就像树的年轮一样,制作时需要在烘焙的过程中,不断刷上一层层薄薄的面糊。
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